Puding Jeruk - Bosan dengan puding yang rasa itu - itu saja ? Coba dulu resep satu ini, dengan kombinasi daging buah jeruk segar akan memberikan sensasi yang nikmat ketika anda menyantap sepotong puding berwarna kuning ini. Berikut resep membuatnya.
Bahan :
- Agar-agar putih 2 bungkus
- Air bersih 800 ml
- Putih telur 3 butir
- Gula halus 1 cup
- Jeruk kaleng / yang berbentuk buah, pilih yang manis, kupas dan ambil dagingnya saja.
- Nutrisari 4 bungkus ukuran @14 gr
Bahan Vla :
- Susu cair 500 ml
- Gula pasir 1 cup
- Kuning telur 2 butir
- Tepung maizena 1 sendok makan
- vanilli 1/2 sendok teh
- Larutkan maizena dengan sedikit susu sampai menjadi cairan yang encer, sisihkan dulu.
- Selanjutnya mixer kuning telur hingga , sisihkan juga
- Berikutnya didihkan susu bersama dengan gula hingga larut, lalu kecilkan api. Kemudian ambil beberapa sendok rebusan susu tadi, lalu tuangkan ke dalam kocokan kuning telur. aduk hingga merata.
- Setelah itu tuang kembali ke dalam rebusan susu sambil diaduk dengan kecepatan tinggi.
- Terakhir tambahkan larutan maizena tadi, aduk lagi dengan kecepatan tinggi, kemudian didihkan kembali sebentar, tambahkan vanili, angkat dan sisihkan.
Cara Membuat Puding Jeruk:
3. Kemudian tuang 3 sendok sayur saja ke dalam cetakan, tujuannya untuk mengikat jeruk supaya nanti tidak berantakan.
4. Setelah itu biarkan rebusan agar - agar tadi menjadi hangat.
5. Jika sudah hangat masukkan bubuk nutrisari sambil diaduk - aduk hingga semua bahan tercampur rata.
6. Berikutnya mixer putih telur sampai kaku dalam sebuah wajan ukuran sedang, lalu tuangkan adonan agar - agar nutrisari tersebut ke dalam kocokan putih sambil di aduk terus hingga merata.
7. Terkhir tuang adonan ke dalam cetakan dan masukkan ke feezer, biarkan sampai beku.
8. Sajikan puding jeruk dengan siraman vla di atasnya.
Itulah dia resep dan cara membuat puding jeruk yang menggugah selera, semoga resep ini dapat bermanfaat buat anda semua. Salam sukses dari admin.
0 comments:
Post a Comment