Cara membuat Ayam goreng amatlah mudah dan praktis , anda bisa mempraktekkan resep populer ini dirumah setelah membaca beberapa tipsnya berikut. Sebenarnya sajian ini pada umumnya sama saja dengan ayam goreng tepung , ayam goreng bumbu kuning , ayam penyet , dan lainya sebagainya yang proses pengolahannya dengan cara digoreng. Walaupun begitu , tidak mutlak sama ya sis ? Dibeberapa bagian pasti ada perbedaannya, dan masing - masing memiliki ciri khas tersendiri. Baik dari segi rasa, bumbu, dan cara penyajian, Cuma persamaannya ya , sama - sama digoreng sebagaimana yang telah kami terangkan tadi. Nah, Untuk pengolahan ayam goreng lengkuas mari kita catat resepnya berikut ini.
bahan ayam goreng lengkuas:
- Daging ayam 500 gram, siap olah
- Daun salam 3 lbr
- Daun jeruk 3 lbr
- Air secukupnya
- minyak untuk goreng
Haluskan bumbu ayam dibawah ini
- lengkuas atau laos 1 ons
- Jahe 2 ruas jari
- Garam secukupnya
- Bawang merah 5 butir
- Bawang putih 5 siung
- Kemiri sangrai, 5 butir
- Kunyit 2 ruas jari
- Ketumbar 1 sdm
Tata cara membuat ayam goreng:
- Potong daging ayam beberapa bagian kemudian cuci sampai benar - benar bersih.
- Kemudian siapkan wajan dan tuangkan minyak secukupnya lalu tumis semua bumbu halus beserta daun salam , daun jeruk hingga aroma bumbunya keluar.
- Setelah itu masukkan potongan daging ayam dan aduk sampai bumbu halusnya meresap dengan rata lalu tambahkan air dan garam, didihkan terus hingga ayam empuk dan airnya menyusut kering.
- Kemudian angkat ayamnya saja dan biarkan sisa bumbu untuk sementara waktu.
- Goreng kembali ayam sampai berkulit.Sisihkan.
- Terakhir ambil sisa bumbu dan goreng sampai garing dan kriyuk - kriyuk.
- Selesai.
Hidangkan sajian gurih ini dengan taburan bumbu yang telah digoreng tadi seperti yang terlihat pada gambar diatas. Demikianlah resep praktis mengolah ayam goreng lengkuas yang enak dan tentunya higenis karena prosesnya anda lakukan sendiri dirumah. baca juga Resep Ayam Bakar Kecap Gurih
0 comments:
Post a Comment