Resep Masakan indonesia - Apa hidangan menu masakan bunda hari ini ? Bagaimana dengan resep ayam rica - rica yang telah kami bagikan kemaren ? sudah disajikan untuk keluarga tercinta ? jika sudah , admin punya resep baru lagi ni buat anda penggemar blog Resep masakan. Nah kali ini dengan judul yang berbeda dan berkuah ,yaitu resep sayur asem jakarta spesial enak dan praktis. Yuk kita coba resepnya berikut ini:
Bahan Utama
- Air secukupnya
- Jagung manis 1 buah, potong sesuai selera
- Kacang tanah berkulit 50 g
- Melinjo muda 10 biji
- Labu siam 1 buah, potong kotak
- Terong ungu 1 buah, potong-potong
- Daun melinjo 15 g
- Kacang panjang 4 buah, potong sesuai selera
- Buncis 5 buah, iris - iris
- Daun kol 2 lembar, iris sesuai selera
- Wortel 1 buah, potong dadu
Komposisi Bumbu
- Daun salam 2 lembar
- Lengkuas 2 ruas jari, memarkan
- Buah Asam 1
- Gula merah 1 sdt
- Terasi goreng 1 sdt
- Garam secukupnya
Bahan Bumbu, haluskan
- Bawang putih 4 siung
- Bawang merah 3 butir
- Kemiri 3 butir
- Cabe merah 5 buah
- Haluskan semua bahan diatas dengan cara di blender
Tata Cara Membuat Sayur Asem Jakarta Enak
- Rebus jagung, buah melinjau, kacang tanah, dan labu siam dengan air sampai sayuran empuk dan matang.
- Selanjutnya masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, terasi, asam, gula merah, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Kemudian masukkan juga wortel, buncis, kacang panjang, dan irisan kol. didihkan sampai matang.
- Angkat, dan hidangkan.
- Selesai
Jika bunda ingin menambakan daging juga boleh, potong daging seperti yang terlihat pada gambar diatas dan masukkan ketika proses perebusan pertama. Begitulah cara membuat kuah sayur asem manis enak dan gurih, semoga bermanfaat buat pembaca sekalian. Baca juga Resep mie ayam bakso spesial kesukaan anak - anak anda.
0 comments:
Post a Comment